{"id":36,"date":"2025-03-25T23:05:19","date_gmt":"2025-03-25T22:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/gamaylicious.eu\/?p=36"},"modified":"2025-04-05T12:49:10","modified_gmt":"2025-04-05T10:49:10","slug":"un-autre-vin-valentin-morel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gamaylicious.eu\/index.php\/2025\/03\/25\/un-autre-vin-valentin-morel\/","title":{"rendered":"Un autre vin – Valentin Morel"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La d\u00e9couverte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pendant mon stage de BTSA au domaine, je discute souvent avec un coll\u00e8gue des derni\u00e8res d\u00e9gustations de bouteilles, de d\u00e9couvertes musicales et \u00e9galement de livres. Mon coll\u00e8gue est un fervent d\u00e9fenseur des vins \u00ab\u00a0natures\u00a0\u00bb (sans intrant), afin de prot\u00e9ger les sols mais aussi la sant\u00e9 de ceux qui y travaillent. C’est une vision que je partage.
Cette fois, il m’a conseill\u00e9 la lecture du livre \u00ab\u00a0Un autre vin<\/em>\u00a0\u00bb de Valentin Morel, vigneron du domaine \u00ab\u00a0Les Pieds sur Terre\u00a0\u00bb, en m’indiquant que s’il devait s’installer quelque part un jour il planterait des hybrides. Assez intrigu\u00e9 par le sujet, et curieux d’en apprendre davantage je me d\u00e9cide d’acheter rapidement l’ouvrage. J’ai d\u00e9j\u00e0 eu l’occasion de d\u00e9guster plusieurs de ses bouteilles que j’appr\u00e9cie beaucoup, si le livre est aussi int\u00e9ressant que ses quilles j’allais passer un bon moment !<\/p>\n\n\n\n

Contexte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comme dit pr\u00e9c\u00e9demment, j’aime beaucoup le principe des vins \u00ab\u00a0natures\u00a0\u00bb, sans intrant ou un tantinet de sulfites; c’est principalement ce que je consomme; mais je ne fais que d\u00e9couvrir la r\u00e9alit\u00e9; je ne porte aucun jugement sur les autres m\u00e9thodes car je ne reste pour le moment qu’un consommateur et j’accepte de me tromper. Plus j’avance dans les \u00e9tudes de mon BTSA, plus j’apprends, et plus je me rends compte que ce m\u00e9tier est entour\u00e9 d’incertitudes, de remises en questions et plus je comprends la difficult\u00e9 et le travail colossal que demande cette activit\u00e9. J’aime beaucoup la citation de Laure Gasparotto, dans son livre \u00ab\u00a0Vigneronne<\/em>\u00a0\u00bb , que je ne peux que vous conseiller : \u00ab\u00a0Ce n’est pas un m\u00e9tier mais une vie…\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Lecture<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le constat est tristement pr\u00e9sent\u00e9 : la plupart (toutes ?) des vignes en France sont concern\u00e9es par des maladies (mildiou, o\u00efdium, Botrytis, …), un changement de climat (\u00e9t\u00e9s caniculaires, printemps hivernaux) et des ravageurs. Face \u00e0 ces adversit\u00e9s, il est possible de lutter :
– chimiquement : de mani\u00e8re syst\u00e9mique ou raisonn\u00e9e, avec une cons\u00e9quence sur la sant\u00e9 des sols et des travailleurs,
– biologiquement : prophylaxie, d\u00e9veloppement de la faune auxiliaire, confusion sexuelle, mais qui utilise \u00e9galement du cuivre et du soufre polluant \u00e9galement les sols,
– en plantant des c\u00e9pages hybrides !<\/p>\n\n\n\n

Les c\u00e9pages hybrides sont plus r\u00e9sistants aux maladies et \u00e9galement au gel, donc ils demandent moins de traitements, par cons\u00e9quent ils sont moins polluants puisqu’il n’est plus n\u00e9cessaire de traiter (ou tr\u00e8s peu); et sont plus s\u00e9curisants d’un point de vue financier et stress psychologique.<\/p>\n\n\n\n

L’approche est int\u00e9ressante car elle va plus loin qu’uniquement au m\u00e9tier de vigneron, mais \u00e9galement sur le progr\u00e8s social que cela pourrait engendrer : moins de stress, moins de traitements donc plus de temps pour le vigneron. \u00ab\u00a0Hybridez plus pour travailler moins !\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Je ne peux que vous conseiller ce livre qui m’a fait d\u00e9couvrir une autre vision d’un vigneron : pragmatique, de nombreuses remises en questions sur les pratiques, l’acceptation des n\u00e9o-vignerons (ce que je serai peut \u00eatre un jour ? :)) qui se r\u00e9sument \u00e0 : comment penser la vigne face \u00e0 la crise \u00e9cologique.<\/p>\n\n\n\n

Liens<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lien vers la maison d’\u00e9dition du livre : https:\/\/editions.flammarion.com\/un-autre-vin\/9782080283818<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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