Peu avant les terribles feux qui ont parcouru l’Aude, j’ai eu la chance de découvrir ce beau département, avec ses châteaux Cathares et ses vins.
Je connais assez peu les Corbières, et j’ai fait de belles découvertes.
Le premier domaine visité est celui de Peter Sichel, où on peut y trouver de belles cuvées :
Ensuite, je suis allé voir le beau domaine du Château La Baronne où j’ai été longuement accueilli et pu déguster toutes les cuvées :
Puis, direction Fontjoncouse visiter le domaine des Deux Clés agréablement accueilli par Florian, un très beau domaine :
Enfin, le dernier domaine est le Château de Caraguilhes où nous avons pu gouter à de belles cuvées :
J’ai découvert une belle région, et je vous invite à y aller si vous avez l’occasion.
N’hésitez pas à acheter des Corbières par solidarité pour les vignerons qui ont été durement touché par les incendies !