Découverte du Jurançon
Cet été, j’ai eu l’occasion de visiter le Jurançon. C’est un vin que j’apprécie beaucoup, particulièrement les secs, pour leur fraicheur et vivacité. Vinothèque des …
Suivi de maturité
Prélèvement de 200 baies La qualité d’un vin passe par la qualité du raisin. Pour aider le vigneron à décider d’une date de vendange, il …
Découverte des Corbières
Peu avant les terribles feux qui ont parcouru l’Aude, j’ai eu la chance de découvrir ce beau département, avec ses châteaux Cathares et ses vins. …
(Re)Découverte du Beaujolais
J’ai déjà eu l’occasion d’aller plusieurs fois dans le Beaujolais et c’est un endroit que j’apprécie vraiment : pour son vin évidemment, et également pour …
Cavaillonage et pince de serrage
Pendant le travail du sol, on peut être amené à effectuer un cavaillonage (rapporter de la terre du rang sur le cavaillon pour former une …
Un autre vin – Valentin Morel
La découverte Pendant mon stage de BTSA au domaine, je discute souvent avec un collègue des dernières dégustations de bouteilles, de découvertes musicales et également …
Bonjour tout le monde !
Bienvenue à tous. Actuellement étudiant en BTSA Viticulture-Oenologie, ce site a vocation à partager mes notes et mes découvertes. A bientôt !